আপনার ছেলে মেয়েরা হয়তো আপনাকে অনেক জ্বালাতন করে সন্ধ্যায় স্পেশাল কিছু নাস্তা খাওয়ার জন্য তাই না? হয়তো বা আপনার ছেলে মেয়েরা আপনার কাছে আপদার করে যে মা চল না বাহিরে গিয়ে ফাস্ট ফুড খেয়ে আসি। এমনেই তো হয় আজকাল তাই না? আপনার হাতে যদি অল্প কিছু সময় থাকে তাহলে এখনেই দেখে নিন এই রেসিপি আর বিকালে তৈরি করে ফেলুল আপনার ফ্রিজের কোনে পরে থাকা চিকেন দিয়ে এই মজাদার সুস্বাদু চিকেন কাবাব।
উপকরনঃ
- মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ,
- কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ,
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,
- আদা বাটা ১ টেবিল চামচ,
- সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ,
- টকদই ৪ টেবিল চামচ,
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
- কাজু কুচি ১ টেবিল চামচ,
- পেস্তা কুচি ১ টেবিল চামচ,
- কিশমিশ কুচি ১ টেবিল চামচ,
- জিরা, ধনে, গরম মসলা একসঙ্গে টালা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,
- টোস্টের গুঁড়া পরিমাণমতো,
- ডিমের সাদা অংশ ৩টি,
- লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালীঃ
- মুরগির মাংসের কিমার সঙ্গে টোস্টের গুঁড়া, ডিমের সাদা অংশ ও সয়াবিন তেল ছাড়া সব উপকরণ মেখে চপের আকারে গড়ে নিন।
- ডিমের মধ্যে চুবিয়ে টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন।
0 comments:
Post a Comment