নান আমরা অনেকেই খাই। কেউ রেস্টুরেন্টে কিনে খাই আবার অনেকে বাসায় তৈরি করে খাই এবং এটা তৈরির প্রক্রিয়াও একেক রকম। বাসায় তৈরি করতে গেলে অনেকে চুলায় বানান আবার কেউ ওভেনে বানান। আজ এখানে খুব সহজে একটি নরম নান তৈরির রেসিপি দিচ্ছি।
উপকরনঃ
- ময়দা: দেড় কাপ
- বেকিং পাউডার: ১/২ চা চামচ
- বেকিং সোডা: ১/২ চা চামচ
- ইনস্ট্যান্ট ইষ্ট: ১/২ চা চামচ
- চিনি: ১/২ চা চামচ
- টক দই: ১/৪ কাপ
- দুধ: ১/৪ কাপ
- তেল/ঘি: পরিমান মতো
- রসুনকুচি: টপিংএর জন্য
প্রণালীঃ
- ইষ্ট আর চিনি কুসুম গরম পানিতে গুলিয়ে তাতে দই আর অর্ধেক দুধ মিশিয়ে রাখতে হবে।
- ময়দা, বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডা ভাল করে মিশিয়ে ইষ্টের মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে মেখে ডো বানাতে হবে, তখন বাকি দুধ যতটুকু লাগে দিতে হবে।
Source: বিডি রমণী
0 comments:
Post a Comment