উপকরনঃ
- মোটা নুডলস- ১ প্যাকেট ( বাজারে হাক্কা নুডুলস কিনতে পাওয়া যায় )
- মাশরুম – ইচ্ছা মত
- চিকেন সেদ্ধ- ইচ্ছা মত
- পেঁয়াজ কুচি-১টি মাঝারি মাপের
- রসুন কুচি ২ কওয়া
- বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ
- ক্যাপসিকাম কুচি ২ টি ( লাল , সবুজ)
- গাজর কুচি ১ কাপ
- তেল- ৩ টেবিল চামচ
- গোলমরিচের গুঁড়ো হাফ চা চামচ
- সয়া সস- ১ টেবিল চামচ
- ভিনিগার-১ চা চামচ
- ফিশ সস- ১ চা চামচ (ইচ্ছা / না দিলেও হবে )
- ওয়েস্টার সস- ১ চা চামচ
- বিন স্প্রাউট-আধা কাপ
- লবন স্বাদমতো
- মাশরুম বা চিকেন সেদ্ধ- ইচ্ছা মত
প্রণালীঃ
- সব সসগুলো একসাথে মিশিয়ে নিন।
- নুডলসগুলো সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
- এবার কড়াইতে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও গাজর দিয়ে ভাজতে থাকুন।
- এরপর বাঁধা কপি ,মাশরুম ও চিকেন দিয়ে আরও খানিকক্ষণ ভাজুন।
- এবার সেদ্ধ করে রাখা নুডলসগুলো দিয়ে দিন।
- আরও এক চামচ তেল দিন সঙ্গে লবন, গোলমরিচ গুঁড়ো, সস দিয়ে নাড়তে থাকুন।
- এবার ক্যাপসিকাম,স্প্রাউট ও ভিনিগার দিয়ে আরও খানিকক্ষণ ভেজে নিন।
- হয়ে গেল হাক্কা নুডলস
Source: সাজগোজ
0 comments:
Post a Comment